Orla Zinck: Forbyd danske koteletter

Bromatolog Orla Zinck siger til Nyhedsavisen d. 14/ 8 2008, at den bedste  måde at afsløre smittekilden til Salmonellaepidemien, der i Danmark har hærget siden februar 2008, er at forbyde danske koteletter. I stedet skulle man anbefale, at forbrugerne køber svenst kød. Han mener ikke, at at der er grund til at standse importen af udenlandsk kød.

7,7 procent af alle 27 millioner danske svin er fyldt med salmonella mod kun 1,3 procent af svenske grise ifølge Fødevareinstituttet.

 

Kilde/link

Nyhedsavisen