Økogrøntsager er ikke bedre for helbredet end almindelige.
Artiklen er baseret på et nyt fransk studie. Men studiet konkluderer ikke, at økologisk kost reducerer risikoen for visse kræftformer, fortæller både lederen af studiet og flere andre eksperter til Detektor. Morten Grønbæk, professor og direktør for Statens Institut for Folkesundhed, fortæller, at der ikke er forskningsmæssigt belæg for Politikens overskrift. – Det er egentlig en god artikel, men overskriften er helt ude i skoven. Der er generelt ikke nogen god dokumentation for, at økologisk kost skulle nedsætte kræftrisikoen, fortæller Morten Grønbæk og tilføjer:
Også økologisk kød må sminkes med kræftfremkaldende nitrit.
– Der skal rigtig meget litteratur og anden form for forskning til, før vi kan sige, at økologisk kost enten er sundhedsskadeligt eller positivt for helbredet.
