Professor: Kødproduktionen overbelaster Jordkloden

Katherine Richardson, professor ved Københavns universitet kritiserer verdens enorme kødforbrug. Kloden kan ikke holde til det og tilføjer:

Lige nu bruger vi et areal, der svarer til Nord- og Sydamerika tilsammen på at producere kød eller lave mad til at fodre kreaturer med. Hvis vi bliver ved med at lave mere og mere kød, skal vi bruge mere areal. Og det kan du ikke gøre uden at fælde skov, som naturen har behov for og som også hjælper os med at bekæmpe klimaforandringer.”

https://fodevarewatch.dk/Fodevarer/article11044920.ece