Industrisvin har mere salmonella end økogrise. Forskerne er overraskede

 En helt igennem økologisk gris.


Danske forskere forstår ikke, hvorfor industrisvin har mere salmonella end økologiske svin og såkaldte "frilandsgrise" som kun tilbringer deres 8 første leveuger sammen med deres so. Derefter lever de i små stier, hvor de dog kan nyde udsigten til den tabte frihed.

Forskerne har åbenbart ikke indset, at salmonella og en stribe andre infektioner er en direkte følge af den industrialiserede produktionsform, hvor dyrene holdes som en slags maskiner i højeffektive anlæg. Denne produktionsform gør dyrene så syge, at antibiotikaforbruget her nu truer hele sundhedsvæsenet med resistens.

Kilde/link

Politiken