Under betegnelsen syrningshæmmere skjuler sig i virkeligheden antibiotikarester i mælk. Sidste år kasserede Arla 4.1 million tons mælk på grund af antibiotikarester, der dræber de bakterier, som medvirker til mælkens syrning i forbindelse med fremstilling af yoghurt, tykmælk, smør, creme fraiche etc.
Hvad betyder eufemisme? klik her
Kilde/link
